防癌飲食抗癌飲食

國內不少年輕族群迷上日劇、韓劇，連帶也喜歡上了日韓等國的醃漬飲食文化，不過，醫師認為，食用過多醬菜等醃漬食物，極可能增加腸癌、胃癌的罹患率，健康飲食還是以新鮮食物為宜。 

由於長期胃脹、胃痛，一名22歲年輕男性到醫院就診，原以為只是單純胃潰瘍，沒想到到院接受進一步檢查，卻發現已經罹患了第四期胃癌，癌細胞已經轉移到其他部位。 

由於大部分胃癌患者都是45歲以上的中老年人，當醫師發現該名晚期胃癌患者才剛踏入社會工作沒幾個月，人生才正要開始，卻罹患了晚期胃癌，當場也嚇了一跳。 

「胃癌絕非老年人專利！」台北榮民總醫院癌病中心主任趙毅表示，年輕人工作壓力大，有些人又特別喜歡吃醃漬、燒烤食物等，飲食不均衡，門診發現，胃癌患者有年輕化趨勢。 

如何預防腸癌、胃癌的發生？趙毅認為，養成均衡的飲食習慣，多吃新鮮蔬菜水果，以及含有豐富纖維質的食物，並適時補充綜合維他命，便能降低腸胃道癌症的達報才是最佳防癌策略。趙毅表示，韓國、日本等地區，每10萬人口約有60至80人罹患胃癌，台灣則明顯較少，約15至18人，而泰國更少，僅約5人左右。主要差別就在飲食習慣，嗜吃醃漬醬菜類、碳烤食物等，這些都是增加胃癌發生的危險因子。

 在藥物治療方面，趙毅指出，中央健保局從2月1日起，核准「益樂鉑定」作為大腸癌術後輔助治療，以及胃癌轉移第一線化療用藥。趙毅預估，此項健保給付可以造福每年約850名胃癌患者、2000名大腸癌病人，六個月可以省下30萬元昂貴的藥費，對於病患家屬來說，負擔減輕不少。 

from  聯合晚報 2009.02.09