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市售蜆精種類繁多，喝了真能保肝嗎？
中國醫藥大學附設醫院中醫內科楊中賢說，蜆精含有支鏈胺基酸，代謝後不會產生阿摩尼亞，對於肝火旺、口乾口苦的人，喝蜆精能袪熱利濕，降肝火；研究也證實，喝蜆精對於降低血中GOT、GPT，確實有幫助。
但體質虛寒的人，例如冬天怕冷、經常拉肚子、咳嗽，就不適合喝蜆精。楊中賢說，蜆精性鹹寒，就跟螃蟹一般，對於肝氣鬱滯者，喝了會加重其症狀。
台中榮民總醫院肝膽腸胃科醫師葉宏仁說，蜆精對於保肝的效用，尚未獲得證實，不必過度迷信，倒是肝病患者、下肢水腫的病人，因蜆精富含鈉離子，會導致水分滯留，多喝會加重水腫。
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from 元氣周報 2008.08.03
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