防癌飲食抗癌飲食

講到牛樟芝，坊間許多產品，都宣稱可養生、可抗癌，價錢自然居高不下。不過現在醫界實驗研究發現，從牛樟芝萃取出的活性化合物，證實真的可以有效抑制胰臟癌細胞和白血病細胞，那是不是市售養生食品也能抗癌呢？學者強調，研究團隊萃取出的活化物，單一成分，純度較高，市售食品所含的牛樟芝成分，沒這麼多，不過能確定的，醫療技術，無疑是空前突破。

販售牛樟芝業者：「牛樟芝就是牛樟木上面的一種腐蝕菌，不是所有的牛樟木都會帶菌。」

這是台灣的紅寶石牛樟芝，難得一見，這麼完整，新鮮沒加工的牛樟芝，1兩就要2萬5。濃縮7倍的膠囊，240顆快8萬，13.5倍的價格更驚人，32萬。

就連喉糖，都宣稱含有牛樟芝，能賺錢的都不能放過。業者宣稱，牛樟芝能抗癌，產品不免跟「貴」畫上等號。不過醫界真從牛樟芝中萃取出這白色粉末的活性化合物，證實可以抗癌。馬偕醫院放射腫瘤科醫師陳裕仁：「大概3天內就達到了，以白血病來說，可以（抑制癌細胞）97%、98%，如果是胰臟癌，（抑制癌細胞）接近65%到80%。」

實驗結果發現，白血病細胞，細胞核逐漸分裂，接著壞死，相對胰臟癌細胞，抑制率很高，癌細胞會慢慢脹破凋亡。

但化合物跟市售養生食品，都是牛樟芝萃取，難不成，吃食品就能擊潰病魔？農委會林試所研究員張東柱：「坊間的大概只有菌絲體，或是子實體去磨粉，所以它（坊間產品）是一個很就是牛樟芝原來很多成分組成的。」

光是1公斤牛樟芝，研究團隊先烘乾，再多方萃取，最後純化，只產出0.5克，單一成分，純度極高。研究學者說，這種活性化合物，預計2年內完成動物實驗，再開發成標靶治療藥物，讓癌症病患，又添希望曙光。