癌症手術與化療前後最佳營養補給品 - 葡萄王葡眾樟芝益與995奈米級超級營養液 (榮獲國家生技醫療品質獎)(給細胞吃的營養補給品, 不需經過身體機能轉化)
*樟芝益: 是葡萄王生技執行經濟部技術處業界科專計劃所開發的產品, 含有四種抗癌功效的菇類: 樟芝、姬松茸、舞茸及雲芝,此四種菇菌發酵技術皆是葡萄王公司自創。 目前已在台灣、中國大陸、美、日等國提出樟芝保肝功能及促進免疫力兩項專利申請。
*995 : 由三項純菌發酵原液混合而成,包含995菌株發酵液、乳酸菌L.brevi及靈芝菌絲發酵液,是唯一以細菌多醣體搭配菇類多醣體以調節免疫功能之產品。葡萄王生技 成功的將大豆轉換成各種有用營養成分,包含20種游離態胺機酸、數百種短鏈胜肽、膳食纖維、靈芝多醣體、維生素及礦物質、卵磷酯、核酸、995單細胞菌體及乳酸菌單細胞菌體。 實驗發現995醱酵菌對子宮頸癌、肝癌、大腸癌及口腔上皮癌等有抑制作用,除了含有刺激免疫系統的菌類多醣體,還含有大豆異黃酮、抗氧化物色素及降血壓成分GABA等。不僅可刺激免疫淋巴細胞增生、脾臟中細胞激素的生成(細胞激素:調控免疫細胞活化的重要激素),及巨噬細胞活化(巨噬細胞:主要在於吞噬破壞侵入人體的病源菌及腫瘤細胞)

目前日期文章:201207 (59)

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您知道癌症病人的營養攝取不足,對於癌症治療過程有很大的影響嗎?營養不良與體重減輕是腫瘤病患常見的營養問題,因為營養不良的癌症病人,常常無法接受積極的治療,也很容易會增加治療的合併症及感染率,減低放療或化療的治療效果,甚至會降低癌症病患的存活率。

台灣癌症基金會與台灣東洋癌症科學發展事業群於7月19日、8月2日以及8月29日,分別於署立台北醫學大學雙和醫院、台中榮總及台南成大醫院舉辦了「營養行家‧抗癌專家」腫瘤營養講座,教導癌症病友們正確的營養與飲食觀念,還有身為準備食材的家屬,應該要如何烹調,才能吃得健康,獲得均衡的營養補給,進而提升癌症病患的治癒率及存活率。

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保護一家之煮 遠離肺腺癌威脅

母親節將至,您是否正在構思如何感謝媽媽一年來的辛勞呢?其實,子女的關心及對媽媽的健康照護就是最好的禮物!媽媽是家中的一家之煮,為滿足全家大小的胃,煎、煮、炒、炸樣樣來,在享受幸福味道的同時,殊不知在廚房油煙長年威脅下,媽媽儼然已成為肺腺癌的高危險群!

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國人罹癌人數居高不下,民眾健康意識因而提升,開始注意各種「防癌食物」。

但是,防癌食物「有吃有保庇」嗎?聯安預防醫學機構朱瑜珮營養師表示,部分健康食材的營養素很容易在烹煮過程中流失,好食材煮錯了,吃再多也只是求心安,不但沒有防癌效果,甚至有可能產生毒素,反而危害健康。

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環境污染日益嚴重,現代人越來越重視自身排毒養顏的健康。專家指出,只有及時排除體內的有害物質及過剩營養,保持五髒和體內的清潔,纔能保持身體的健美和肌膚的美麗。
 

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高脂肪食物、食品添加劑、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物……越來越多的毒素充斥著我們的生活;痤瘡、口臭、便祕、頭疼……這些都是體內毒素積聚的信號。當健康面臨威脅,排毒就成了每日必不可少的功課。
   

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現代社會,毒素無所不在,因此“排毒”是十分重要的自我保健法,但健康排毒卻不是每個人都有的觀念。了解體內毒素的來源及其對身體的傷害,才能用適當的方法、飲食或藥物來排毒,若使用不當,不僅無法排毒,更可能導致另一種毒害。使用各種排毒法之前,應詢問醫師的意見,以免誘使其它並發症產生。中醫師、生機專家與營養師挑選了最適合東方人的十大排毒食材。

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我國生物技術有新突破。一家生技業者首度栽培出「人工樟芝子實體」,而據醫學界研究,它可降低惡性腫瘤的侵略性,並可使癌化細胞逆轉成正常細胞,若搭配正統療法,有明顯的加乘效果。 樟芝是台灣珍貴植物,野生樟芝1公斤的市面售價甚至超過1百萬元,因此若能以人工栽培出樟芝,對普及化勢必有助益。 樟芝子實體,簡單說,就是已發菇的樟芝,而目前市面上的人工栽培的樟芝相關產品,多以液體及固態發酵、培育的菌絲體(未出菇)為主,兩者相較之下,子實體是比菌絲體更成熟的產物,栽培技術也更難。


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消保會抽驗發現,市售部分知名大廠蘆筍汁「膨風」,原汁含有率不足。營養師及中醫師建議,民眾不妨自己煮蘆筍湯,削下來的蘆筍外皮也可以「廢物利用」,熬蘆筍汁,但前提需先洗淨,減少農藥殘留。

早年蘆筍罐頭是台灣重要外銷農產品,製作前需先削除蘆筍皮及纖維較粗的蘆筍頭。民間認為蘆筍退火,但價格不便宜,農民「廢物利用」,將蘆筍皮、頭熬榨成蘆筍汁,是農忙時的退火飲品。

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所謂五行蔬菜湯,指的是一名教授所發明的用白蘿卜葉、紅蘿卜、牛蒡、白蘿卜、香菇加水熬制而成的湯水。那麼著五行菜湯真的能防癌嗎?

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材料---
昆布(20克)、香菇(5朵)、牛番茄(200克)、牛蒡(70克)、黃豆芽(160克)、金針(100克)、白蘿蔔(250克)、白蘿蔔葉(150克)、紅蘿蔔(200克)、玉米帶鬚(300克)、薑(1塊,30克)、水5000cc,

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癌症治療很折磨人,許多癌症患者深受「疲憊症」之苦,署立雙和醫院臨床研究發現,黃耆萃取的多醣成分,具有雙向調節免疫功能,可使免疫及細胞功能趨於正常,改善紅血球、白血球及血小板的造血功能,進而有效改善癌症患者不適及疲勞症狀,讓癌友較願意繼續接受治療。

長期致力緩和醫療的雙和醫院副院長賴允亮表示,許多癌症患者深受「癌因性疲憊」之苦,因癌症治療造成生理、情緒與認知功能的持續耗竭,這類疲憊無法藉由休息獲得緩解,對患者的影響甚至超過疼痛、暈眩與憂鬱。「癌因性疲憊」在癌症診斷初期就可能會出現,末期癌症患者的癌因性疲憊盛行率,高達6至9成。

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食物是人體能量輸入最重要的物質,因此在癌症整合輔助療法之中,必須要非常重視飲食。

在衛生署《聰明飲食輕鬆防癌》一書中就提到:許多研究證實,癌症與飲食有非常密切的關係。例如:如果飲食中攝取大量的蔬菜、水果、全穀類等,可以預防大腸癌的發生,並減少乳癌、食道癌、胃癌、攝護腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌、口腔癌、咽癌、食道癌、肺癌的發生。

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「聽說做化學治療的人不能吃生的東西,連水果都要煮過,這是真的嗎?」這是很多癌症病人和家屬的疑問。其實,化療患者接受治療期間,由於白血球數值下降,注意飲食與必要時限制外出,都是為了避免感染。

癌症病人化療後容易感染,主要原因是攻擊癌細胞的化療藥物,同樣會攻擊人體內生長較快速的細胞,像血球、頭髮或黏膜等,所以血球下降、掉髮或拉肚子,都是常見的副作用。

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癌症已連續近30年穩居國人十大死因第一名,讓國人談「癌」色變,健檢預防醫學更顯重要。癌症篩檢是國人健檢最關心且最需注意的項目之一。少了癌症篩檢,健康檢查就不完整。

聯安預防醫學機構院長鄭乃源指出,國內罹癌人數前三名分別為大腸直腸癌、肝癌、肺癌,女性則應多重視乳癌。這些癌症各有檢查項目,健檢前應先接受醫師評估規畫,選擇最適合自己的檢查項目。

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罹癌風險越來越高,民眾該如何求生存,遠離癌症風險?國民健康局局長邱淑媞指出,政府提供乳癌、大腸癌、口腔癌、子宮頸癌等四癌免費篩檢,國人應善用癌篩資源。

98年癌症登記報告顯示,女性乳癌、大腸癌、口腔癌與子宮頸癌等四癌發生人數計有2萬9690人,占所有癌症34%;而這四種癌症都可以透過早期篩檢來確診如能在0期就發現,乳癌五年存活率高達97.3%,子宮頸癌為96.4%,大腸癌為85.4%,口腔癌為76.5%。

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台灣癌症基金會執行長賴基銘表示,美國從一九九一年推動全國飲食防癌運動(5-A-DAY Campaign),初期推廣一天吃五份生菜沙拉,後期宣導每天至少吃五種新鮮蔬果,藉以改變美國人大量肉食的飲食習慣。這項作法的防癌成效卓著,美國人癌症死亡率已在五年前開始下降,其中尤以肺癌死亡率下降最明顯。

 癌症基金會最近開始推廣5-A-DAY運動,主張一天至少吃五種以上的新鮮蔬果,計畫將此一觀念推廣到校園,落實在學校的營養午餐,並將呼籲餐飲業者增添沙拉吧,讓生菜沙拉成為外食的一部分。此外,基金會也將持續辦理防癌媽媽訓練課程,教導媽媽們如何設計多樣蔬果的菜色,並將在超市蔬果攤標示蔬果的防癌功效。

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天天五蔬果:以藍、白、黃、綠、紅五種顏色作分類,多元化且均衡地攝取各式蔬果的特色。

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健康不能靠藥物或保健食品,從日常食物中均衡攝取營養,才能強化人體自癒能力,抵抗疾病的侵襲!

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健康的飲食才有健康的身體。食物原本無害,而是攝取的內容、烹調方法、儲存方式與添加物,可能造成致癌物與正常細胞接觸、進而引發細胞病變。
以美國癌症病人奉行的「大型生物飲食法」或「新起點飲食法」為例,建議患者多吃蔬菜、水果、五穀雜糧、豆類、海藻和菇類等全食物,避免紅肉和家禽,有些人會偶爾吃點海魚、蛋和優酪乳,有些人連魚也不吃。其他風行一時的癌症飲食療法,如德國的「葛森式療法」、日本的「星野式葛森療法」、「甲田療法」,以及國內流行的安‧威格摩爾「生機飲食法」,幾乎都建議不要吃動物性脂肪和蛋白質,或至少禁食半年以上;攝取大量蔬果汁(每天至少1000 CC)或生菜;攝取全穀類或胚芽米;避免鹽份和糖、酒精。有些贊同吃少量優質的蛋和優酪乳。由於營養免疫學的興起,植化素抗氧化、抗發炎效果已被肯定,不少頂尖癌症專家開始在療程中加入營養豐富的食材,但醫生也發現,單一植物性食物並不能帶來理想的治療效果,不同種類的植物營養素聚在一起配合運作,更能發揮協同作用,產生最佳效果,他們建議均衡多元地攝取有益健康的全食物,發揮綜效,提升免疫力對抗癌症。
美國腫瘤學者李威廉(WILLIAM LI)等科學家根據血管新生理論,研究「在飲食中加入能抗血管新生的食物,是否能刺激體內的防禦系統反擊餵養癌細胞的血管?」實驗結果發現,「某些食物抑制血管新生的效果甚至比藥物好,如大豆、荷蘭芹、大蒜、葡萄和莓類、番茄,也有一些證據顯示這類飲食能減少大約一半罹癌機率。」因此李威廉也強調食物「協同作用」的重要性,並呼籲:「重視我們的飲食,食物本身就是我們一日三次的化療。」
癌症病友除了接受正規治療,也必須調整飲食。因癌細胞會奪取人體的營養,再加上開刀、化療或放射線等癌症療法,都會傷害人體,所以運用飲食營養修補、改善體質,增強免疫系統對抗癌症的能力是首要之務,否則看不到的癌細胞難免「野火燒不盡,春風吹又生」。已有研究顯示,多吃蔬果、全穀豆類等天然食物,不僅能增加營養和體力,還有助化療等癌症治療效果,以外在的醫療結合營養,可激發患者體內的自癒能力,提高戰勝癌症的機會。

許多醫生告誡化療病人不要生食,是因為化療期間抵抗力較弱,怕引發感染。但用全食物精力湯養生未必只能喝生冷的。全食物精力湯可以是充滿生機的蔬果、芽苗、堅果打成的生鮮全蔬果汁;也可以是煮熟的五穀雜糧、豆類、根莖類加熱水攪打成的蔬菜泥、濃湯或奶漿,兼顧營養和熱量。進行化療和放療期間,如果白血球過低,建議不要生食,改吃溫熱的豆穀漿、濃湯或鹹粥等完全熟食的精力湯,修補化療耗損的元氣。尤其化療病人,胃口不好或進食困難、消化不良,用全食物精力湯補充營養是最理想的方法。

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青花椰苗精力湯
 
青花椰苗精力湯
 
青花椰苗精力湯
 
青花椰苗精力湯
 
青花椰苗精力湯
 
 
 
1. 青花椰苗-----15g
2. 紅蘿蔔--------50g

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